November 20, 2018

নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা ছাড়া মেধাবী ও সুস্থ প্রজন্ম তৈরী সম্ভব নয়


স্টাফ রিপোটারঃ দেশে খাদ্য, পণ্য যা-ই বাজারে ভোক্তাদের কাছে আসছে সবকিছুতেই নকল, ভেজালের ছড়াছড়ি। নিরাপদ খাদ্য, খাদ্যে ভেজাল, মাছ মাংশে ফরমালিন মিশ্রণ, নকল ভেজাল এবং ক্যামিকেল দিয়ে ফলমুল পাকানোসহ মানব বিধ্বংসী কর্মকান্ড চলমান থাকলেও সমাজের একটি বড় অংশ নিরব। খাদ্যে ভেজালের কারনে অকালে ক্যান্সার, কিডনী বিকল, স্থুল স্বাস্থ্য, হ্দৃরোগ, মুত্রনালি ও পাকস্থলীর পীড়াসহ নানা রকমের মানব ঘাতক রোগে পুরো জাতি যেন রোগাক্রান্ত। আর জাঙ্ক ফুডের নামে নানা রকম ফাস্ট ফুডের কারনে মেধাহীন আগামী প্রজন্ম তৈরী হচ্ছে। প্রিন্ট ও ইলেক্ট্রনিক মিডিয়ার বদলৌতে বর্তমানে দেশের অধিকাংশ মানুষই এখন স্বাস্থ্যকর খাবার, নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে অনেক বেশী সজাগ ও সচেতন হচ্ছে।

তবে খাদ্যে ভেজালকারী ও অসাধু ব্যবসায়ীরা যেভাবে সংগঠিত ও শক্তিশালী সিন্ডিকেট সেভাবে ভোক্তারা সংগঠিত নয় বিধায় এ সমস্ত ব্যবসায়ীরা মানুষকে জিম্মি করে জনগনের পকেট কাটছে। আর ছাত্র ও যুব সমাজকে দেশ ও জাতিগঠনমুলক কাজের পাশাপাশি খাদ্য, পণ্যে নকল, ভেজাল, গ্রাহক হয়রানি, প্রতারনা, নিরাপদ খাদ্য, মাছ মাংশে ফরমালিন মিশ্রণ এবং ক্যামিকেল দিয়ে ফলমুল পাকানো বন্ধে সামাজিক আন্দোলনে সম্পৃক্ত করা গেলে জাতির সম্ভাবনার নতুন দুয়ার উন্মোচিত হবে। তখন সংগঠিত ছাত্র ও যুব সমাজই তখন রুখবে খাদ্যে ভেজাল, মাছ মাংশে ফরমালিন মিশ্রণ, নকল ভেজাল এবং ক্যামিকেল দিয়ে ফলমুল পাকানোসহ মানব বিধ্বংসী কর্মকান্ড। তাই এখন সময় এসেছে জেগে উঠার এবং তৃনমুল পর্যায়সহ সকল স্তরে অনিরাপদ খাদ্য, ফাস্ট ফুডের নামে জাঙ্ক ফুড, নকল, খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে কঠিন প্রতিরোধ ও সামাজিক আন্দোলন গড়ে তোলা।

২২ আগষ্ঠ ’১৬ এপ্রিল নগরীর বলিরহাট বাকলিয়া পাবলিক স্কুল অ্যান্ড কলেজ মিলনায়তনে কলেজ/বিশ্ববিদ্যালয় পর্যায়ে ভোক্তা অধিকার বিষয়ে প্রচারনা কর্মসুচির উপলক্ষে মতবিনিময় সভায় বিভিন্ন বক্তাগন উপরোক্ত মন্তব্য করেন। বাকলিয়া পাবলিক স্কুল অ্যান্ড কলেজের অধ্যক্ষ কে এম মনিরুজ্জমানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত প্রচারনা কর্মসুচিতে প্রধান অতিথি ছিলেন ক্যাব কেন্দ্রিয় কমিটির ভাইস প্রেসিডেন্ট এস এম নাজের হোসাইন। বিশেষ অতিথি ছিলেন ক্যাব চট্টগ্রাম বিভাগীয় সাধারন সম্পাদক কাজী ইকবাল বাহার ছাবেরী, ক্যাব চট্টগ্রাম দক্ষিন জেলা সভাপতি আলহাজ্ব আবদুল মান্নান।

আলোচনায় অংশনেন ক্যাব চান্দগাঁও থানা সভাপতি জানে আলম, ক্যাব বাকলিয়া থানা সভাপতি তৌহিদুল ইসলাম, ক্যাব নেতা আবু ইউনুস, ক্যাব যুব গ্রুপের সভাপতি ও যুব সংগঠক চৌধুরী কে এন এম রিয়াদ, বলিরহাট ফার্নিসার্স ব্যবসায়ী মালিক সমিতির সাধারন সম্পাদক মঞ্জুর আলম, কলেজের ভাইস প্রিন্সিপাল মুহাম্মদ সাইফুদ্দিন, শিক্ষক মুহাম্মদ মনছুর আলম, মোঃ আলমগীর, ডেফোডিল চক্রবর্তী চৌধুরী প্রমুখ। ক্যাব ডিপিও শম্পা কে নাহার ও জহুরুল ইসলাম সভায় মুল প্রতিপাদ্য বিষয় উপস্থাপন করেন।

সভায় বক্তাগন বলেন স্কুল ও কলেজে ছাত্র/ছাত্রীদেরকে বাসায় তৈরী টিফিন প্রদানে অভ্যস্ত করার উপর গুরুত্ব প্রদান করে বলেন মায়ের তৈরী টিফিনে থাকে মমতা আর বাজারের তৈরী টিফিনে থাকে ব্যবসায়ীদের লোভের মানসিকতা। আর টিফিনের নামে স্কুল ও কলেজ এলাকায় ধুলাবালি, নোংরা, খোলা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরী খাবার বিক্রির অশুভ প্রতিযোগিতা। আর এর প্রধান শিকার হন কোমলমতি শিশুরা। ফলে শিশুরা এসমস্ত অনিরাপদ খাবার খেয়ে অমনযোগেী, মেধাহীন এবং বখাটে হয়ে যাচ্ছে। বক্তাগন বলেন ক্যাব এর ভেজাল বিরোধী আন্দোলন দেশ ও জাতিকে ধ্বংস থেকে বাঁচানোর সামাজিক আন্দোলন। তাই একজন সচেতন নাগরিক হিসাবে দল মত ও বিশ্বাসের উর্ধ্বে উঠে নিরব ঘাতক খাদ্যে ভেজাল, নকল ও ওজনে কারচুপি, হয়রানি ও অনিয়মের বিরুদ্ধে তৃনমুল পর্যায়ে গণসচেতনতা সৃষ্ঠির জন্য সকলকে এগিয়ে না আসলে পুরো জাতি ক্ষতিগ্রস্থ হবে। বক্তারা আরো বলেন, খাদ্যে ভেজাল, ক্যামিকেল মিশ্রণ, ফরমালিন মিশ্রণ এখন জনগনের কাছে নিত্যনৈমত্তিক ঘটনা হয়ে গেছে।

খাদ্যে ভেজাল ও নকলের বিরুদ্ধে একশ্রেনীর মানুষের নিরব থাকার সংস্কৃতির কারনে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ব্যবসার নামে জনগনের পকেট কাটার প্রবনতার হার বাড়ছে। আর সরকার ও প্রশাসনের একার পক্ষে অসৎ ব্যবসায়ী, সিন্ডিকেট এর বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়া কঠিন হয়ে পড়েছে। নাগরিক হিসাবে যদি সাধারন জনগন প্রশাসনকে সহযোগিতা করে তাহলে এই প্রাণঘাতি নকল, ভেজাল, ফরমালিন মিশ্রনের মতো জঘণ্য অপরাধ প্রতিরোধ করা সম্ভব। আর তা না হলে এই প্রাণঘাতি রোগ সমাজের সকল রন্দ্রে রন্দ্রে বিস্তার লাভ করে পুরো সমাজকে কলুষিত করে তুলবে। মেধাবী, সুস্থ, সুন্দর ও কর্মক্ষম মানুষ পাওয়া কঠিন হয়ে যাবে। পুরো জাতিই তখন রোগাক্রান্ত ও অক্ষম জাতিতে পরিনত হবে। তাই এখনই সময় নকল, ভেজাল ও ফরমালিন এবং খাদ্য দ্রব্যে বিভিন্ন ক্যামিকেল মিশ্রনকারীদের বিরুদ্ধে শক্তিশালী সামজিক প্রতিরোধ গতে তোলা।

দ্যা গ্লোবাল নিউজ ২৪ ডটকম/রিপন/ডেরি

Related posts